Valitse kaupalliset kuivauslaitteet sipulin laadusta tinkimättä
AGICO SIPULKUIVATUSLIUKSET
Myytävänä oleva sipulinkuivauskone tulisi arvioida osana täydellistä käsittelyvaatimusta, ei pelkkänä lämmityskammiona. Ostajat tarvitsevat toimittajan, joka pystyy sovittamaan tuoreen-rehumäärän, valmiin tuotteen muodon, apuohjelmat, lattiatilan ja käyttöaikataulun käytännölliseen kokoonpanoon. AGICO käyttää näitä syötteitä tukeakseen kohdennettua laitteisto- ja tarjouskeskustelua. Epätasaiset viipaleet, ylikuormitetut alustat, huono pakokaasu tai pakkaaminen lämmin tuote voivat aiheuttaa sekalaisia kosteuspitoisuuksia, värimuutoksia, uudelleenkäsittelyä ja epävakaata varastointia, joten vertaa ilmavirtausta, säätimiä, puhtaanapitoa ja loppupään käsittelyä nimelliskapasiteetin sijaan.
| Tarjouksen tarkistuslista: Lähetä AGICOlle tuore syöttö erää tai tuntia kohden, kohdetuotelomake, paikalliset laitokset, käytettävissä oleva tila ja vaadittu käyttöaikataulu ennen koneen kapasiteetin vertailua. |
|---|
Jatkuvassa kuivauslaitoksessa käytetään vaiheittaista kuljetusta ja kontrolloitua ilmavirtaa tehokkaampaan-käsittelyyn.
Kuinka kontrolloitu kuuma{0}}ilmakuivaus toimii
Tarjottimessa tai kammiokuivaimessa valmistetut sipuliviipaleet levitetään rei'itetyille tarjottimille. Lämmitin nostaa prosessin-ilman lämpötilaa, kiertotuulettimet ohjaavat ilmaa tuotekerroksen läpi tai sen läpi, ja kosteuden{2}}poistoreitti poistaa kosteaa ilmaa. Jatkuvat hihnajärjestelmät käyttävät samaa lämmön-ja-massan-siirtoperiaatetta kuljettaessaan materiaalia useiden vyöhykkeiden läpi. Vakaat tulokset riippuvat tasaisesta viipalepaksuudesta, avoimista ilmavirtausreiteistä, kontrolloidusta lastaussyvyydestä sekä sipulilajikkeen ja halutun lopullisen muodon mukaan validoidusta kuivausprofiilista.
Erotetut sipuliviipaleet paljastavat enemmän pinta-alaa ja jättävät avoimet polut lämpimälle ilmalle.
|
Valmistele raa'at sipulit tasaista kuivumista varten
|
Aloita kypsistä, terveistä sipuleista ja poista mätä, itänyt, vaurioitunut tai saastunut materiaali. Hienonna sipulit, leikkaa niiden yläosat ja juuret, kuori, pese ja viipaloi tasaiseksi. FAO:n ohjeissa kuivatuille sipuleille kuvataan noin 3-5 mm paksuja renkaita, mutta teollinen spesifikaatio tulee asettaa vaaditun hiutale-, rake- tai jauhelaadun mukaan. Tyhjennä pintavesi ennen lastausta. Levitä viipaleet tasaisesti sen sijaan, että rakennat tiheitä pinoja, jotka suojaavat alempia kerroksia ilmavirralta. Blanšointi ei ole yleistä; Vahvista kaikki esikäsittelyt vaaditun maun, värin, elintarviketurvallisuussuunnitelman ja ostajan vaatimusten mukaisesti.
Tasaiset sipuliviipaleet aseteltuina verkkoalustalle ennen kuivausta.
Täydellinen sipulin kuivumisprosessi
Kuorinta, pesu, viipalointi, jauhaminen, metallin havaitseminen ja pakkaaminen vaativat tavallisesti erilliset koneet. Toimittajan tarjouksessa tulee mainita tarkasti, mitkä tuotantoketjun alku- ja loppupään yksiköt sisältyvät, valinnaiset tai muiden toimittamat.
Täydellinen sipulin kuivausprosessi vastaanottamisesta suojattuun varastointiin asti.
Täydellinen prosessin{0}}kulkukuvaus, joka on valmistettu tälle AGICO-tuotesivulle.
Vastaanota, tarkasta ja luokittele tuoreet sipulit.
Leikkaa juuret ja latvat ja kuori sitten.
Pese validoidulla hygieenisellä menetelmällä.
Viipaloi kontrolloiduksi, tasapaksuiseksi.
Valuta tai kuivaa ylimääräinen pintakosteus.
Täytä lokerot tasaisesti tai syötä hihna.
Kuivaa kontrolloidulla lämmöllä ja ilmavirralla.
Jäähdytä, tarkasta ja valinnaisesti jauha tai siivilöi.
Pakkaa kosteutta vastaan ja säilytä kuivassa.
|
Vertaa myytäviä erä- ja jatkuvatoimisia kuivaimia
Eräalusta- tai kammiojärjestelmät
Eräkoneet sopivat prosessoreille, jotka tarvitsevat reseptin joustavuutta, maltillisia määriä tai toistuvia tuotemuutoksia. Vastuullisen valmistajan tai toimittajan tulee ilmoittaa käytettävien lokeroiden määrä, täyttö erää kohden, ilmanjako, kärryjen käsittely, oven tiivistys, pakokaasujen hallinta, siivouspääsy ja ilmoitettuun kokoonpanoon sisältyvät apuohjelmat.
Jatkuvat verkko{0}}vyöjärjestelmät
Jatkuvat kuivaimet sopivat vakaaseen, tehokkaampaan{0}}tuotantoon. Materiaali kulkee liikkuvien hihnojen poikki, kun taas lämmitetty ilma liikkuu sängyn läpi. Kysy hihnan leveydestä, kerrosten tai vyöhykkeiden lukumäärästä, oleskeluajan-ohjauksesta, siirtopisteistä, hienojen häviöistä, jäähdytyksestä sekä tuoreen syötteen ja valmiin tuotannon välisestä suhteesta.
Avoin kammio näyttää lokeron-telinejärjestelyn ja lastauksen ja puhdistamisen edellyttämän pääsyn.
Soveltuvat vihannekset tarvitsevat erilliset reseptit
AGICOn kuivausohjeessa luetellaan myös valkosipuli, inkivääri, porkkana ja tomaatti mahdollisten materiaalien joukossa. Tämä ei tee yhtä sipuliohjelmaa siirrettävissä jokaiseen satoon. Viipaleiden geometria, alkukosteus, lataussyvyys, lämpötila, ilmavirta ja päätepistetestit on validoitava jokaiselle kasvikselle ja lopputuotteelle.
Yhdistä energialähde kasviin
Sähkö-{0}} tai lämpöpumppukokoonpanot voivat yksinkertaistaa ohjausta silloin, kun sähkökapasiteetti ja tariffit ovat sopivia. Suuremmat jatkuvat linjat voivat myös käyttää valmistajan-tuettua kaasulämmitystä. Vertaa asennettua tehoa, huipputarvetta, ilmanvaihtoa, ympäristöolosuhteita, huoltoon pääsyä ja paikallista polttoaineen saatavuutta. Muut lämmönlähteet tulee ilmoittaa vain, jos mainittu kokoonpano tukee niitä. Pyydä hyödyllisyysluettelo ja toimintaoletukset sen sijaan, että luottaisit mainitsemattomiin säästöihin.
Puhdistus ja ennaltaehkäisevä huolto
Poista sipulijäämät tarjottimista, telineistä tai hihnoista, ruuan -kosketuspinnoista, viemäristä, suodattimista ja saatavilla olevista ilmareiteistä validoidun jäähdytys- ja lukitustoimenpiteen jälkeen. Tarkasta oven tiivisteet, tuulettimen kunto, anturit, kiinnittimet, lämmittimet tai lämpöpumpun osat ja tarvittaessa hihnan seuranta. Hajujen leviäminen on käytännön huolenaihe tuotetta vaihdettaessa. Puhdistuskemikaalien, vedenpaineen, huoltovälien ja komponenttien poiston on noudatettava varsinaista toimittajan käsikirjaa; Älä koskaan oleta, että kammio on pestävä tai CIP{5}}valmis ilman vahvistusta.
Jäähdytä, pakkaa ja säilytä tuote oikein
|
FAO:n ohje varoittaa pakkaamasta sipulia lämpimänä, koska pakkauksen sisälle voi muodostua kondensaatiota. Jäähdytä tuote, varmista vaadittu kuivuus ja käytä kosteudenkestävää pakkausta. Pidä kuivattu sipuli poissa avoimesta kosteasta ilmasta, merkitse erä ja säilytä se viileässä, pimeässä ja kuivassa paikassa. Säilyvyys riippuu validoidusta kosteustavoitteesta, hygieniasta, pakkauksen esteestä, tiivisteen eheydestä ja varastointiolosuhteista eikä pelkästään kuivausrummusta.
Kuivattu sipuli tulee jäähdyttää ja suojata kosteudelta ennen varastointia.
Keskustele toimittajasta ja projektin laajuudesta AGICOn kanssa
Kaupallisen ehdotuksen tulisi yhdistää kuivausrumpu tehtaan vaatimuksiin. Keskustele AGICOn kanssa tuoreesta-syöttönopeudesta, aikataulusta, tuotemuodoista, pohjapiirroksesta, apuohjelmista,-ruokakosketusmateriaaleista, valmistelusta, jäähdytyksestä tai jauhamisesta sekä pakkausliitännöistä. Tarjouksessa tulee erottaa mukana toimitetut laitteet, valinnaiset tuotteet ja muiden toimittamat työt. Asennus, käyttöönotto, koulutus, varaosat, takuu ja huolto-on vahvistettava valitussa valmistajan tai toimittajan tarjouksessa.
Suositut Tagit: sipulinkuivauskone, Kiinan sipulinkuivauskoneen valmistajat, toimittajat, tehdas
